Kolowratovy sady

Sezóna sběru lesních borůvek právě vrcholí, takže je správný čas zavařit si borůvky do džemu. Dnes vám ukážu jednoduchý a rychlý recept, jak si udělat domácí borůvkový džem. A to takový, který dlouho vydrží, má jemnou texturu a je božsky lahodný. V receptu použiji snížené množství cukru.

V České republice je jablko nejvíce konzumovaným ovocem. Není se čemu divit. Na světě existuje tisíce odrůd jablek, od sladkých až po kyselá. Každý si tak přijde na své. Jak je ale správně skladovat? Pojďme se tomu podívat na jadérko.

Jaká je nejlepší bublanina? Přece ta s třešněmi z našich sadů. Chcete vědět jak na to? Zvládne to opravdu každý. Zde najdete pár tipů, čeho se při pečení vyvarovat, a co naopak nezapomenout, aby vám doma vznikla nadýchaná a vláčná bublanina. Navíc pokud neradi odpeckováváte třešně ručně, máme pro vás užitečnou radu.

V následujícím článku vám řekneme, co můžete očekávat jako přihlášený degustátor při degustaci cideru. My už jsme se zúčastnili v roce 2020 a 2022 v rámci udělovaného ocenění World Cider Seal na mezinárodním pivním festivalu v Českých Budějovicích. V minulosti jsme také jako výrobci měli příležitost degustovat cider na soutěži SISGA v Asturii, která je považována za kolébku španělské sidry. O chuti asturské sidry se určitě ještě rozepíšeme jindy.